Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1500 gram gare bruine bonen,
2 uien, gesnipperd,
1 grote prei, in ringen,
1 eetlepel kerrie,
1 theelepel paprikapoeder,
1 theelepel gemberpoeder,
1 eetlepel geraspte gemberwortel,
2? dl. gepureerde tomaten,
50 gram volkorenmacaroni,
1 eetlepel soja saus,
1 liter water,
zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit een kookpan met anti-aanbaklaag en fruit de ui en prei samen met de kerrie, paparikapoeder, zout en 1 eetlepel water. Voeg de gemberwortel, genberpoeder, bruine bonen, gepureerde tomaten, 1 liter water en de macaroni toe. Breng de soep aan de kook en laat ze ongeveer 10 minuten zachtjes koken. Breng de soep op smaak met de soja saus en wat peper en zout.
|
|